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Spaghetti aux légumes


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Ingrédients (approx.)

  • 1 petit oignon
  • 1 poireau
  • 2 tomates
  • 1 panais
  • 1 gousse d’ail
  • ½ cu à table de basilic
  • ½ cu. à thé d’huile
  • Sel de légumes
  • Persil

Préparation

  1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile.
  2. Ajouter tous les ingrédients coupés en morceaux de grosseur moyenne.
  3. Faire revenir environ 5 minutes.
  4. Servir sur un lit de nouille ou de spaghetti.

Variante
- Ajouter des graines de citrouilles aux légumes avant de servir.
- Servir les légumes sur un lit de couscous ou de quinoa.

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