Marjolaine Jolicoeur
L’assiette végétarienne, recettes sans oeufs ni produits laitiers
AHIMSA,1997
Ce livre n’est malheureusement plus disponible, mais il fut l’un des premiers livres de cuisine végétalienne au Québec.
Très bon livre de recettes contenant aussi divers tableaux et information nutritionnelles.
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