Marjolaine Jolicoeur
L’assiette végétarienne, recettes sans oeufs ni produits laitiers
AHIMSA,1997
Ce livre n’est malheureusement plus disponible, mais il fut l’un des premiers livres de cuisine végétalienne au Québec.
Très bon livre de recettes contenant aussi divers tableaux et information nutritionnelles.
Dans la même rubrique
27 avril – Le Végétarisme et ses ennemis. Vingt-cinq siècles de débats
27 avril – Mes grands classiques véganes
27 avril – Vous avez dit Vegan ?
27 avril – Livre de recettes végétaliennes
27 avril – Végane à gogo !