https://veganequebec.net/ Site d'information et de rencontres pour les véganes du Québec (ou d'ailleurs). Vous y trouverez des recettes, des articles, des liens internet, de livres, des documentaires, etc. fr SPIP - www.spip.net https://veganquebec.net/IMG/logo/siteon0.png?1435462581 https://veganequebec.net/ 43 144 https://veganquebec.net/spip.php?article490 https://veganquebec.net/spip.php?article490 2018-01-24T04:22:11Z text/html fr vgStef Assaisonnement <p>Le zaatar est un mélange d'épices très populaire au moyen-orient et en Afrique du Nord. Pluiseurs variante existe, voici notre préférée. Toute simple à faire. <br class='autobr' /> Ingrédients 1 cu. à table de graines de sésame 1 cu. à table de sumac 2 cu. à table de thym Une pincée de sel <br class='autobr' /> Préparation Dans un poêle, faire dorer à sec les graines de sésame. Surveillez pour éviter de les brûler. Lorsque l'arôme se dégage, retirer du feu. Dans un moulin à café (ou un mortier), broyer le thym, le sumac et le (…)</p> - <a href="https://veganquebec.net/spip.php?rubrique2" rel="directory">Recettes</a> / <a href="https://veganquebec.net/spip.php?mot9" rel="tag">Assaisonnement</a> <img src='https://veganquebec.net/IMG/logo/arton490.jpg?1516749563' class='spip_logo spip_logo_right' width='150' height='113' alt="" /> <div class='rss_chapo'><p>Le zaatar est un mélange d'épices très populaire au moyen-orient et en Afrique du Nord. Pluiseurs variante existe, voici notre préférée. Toute simple à faire.</p></div> <div class='rss_texte'><p><strong>Ingrédients</strong></p> <ul class="spip" role="list"><li> 1 cu. à table de graines de sésame</li><li> 1 cu. à table de sumac</li><li> 2 cu. à table de thym</li><li> Une pincée de sel</li></ul> <p><strong>Préparation</strong></p> <ol class="spip" role="list"><li> Dans un poêle, faire dorer à sec les graines de sésame. Surveillez pour éviter de les brûler. Lorsque l'arôme se dégage, retirer du feu.</li><li> Dans un moulin à café (ou un mortier), broyer le thym, le sumac et le sel.</li><li> Mettre tous les ingrédients dans un pot et bien mélanger.</li></ol><h3 class="spip">Note</h3> <p>À Québec, on peut trouver du sumac à La route des Indes au Marché du Vieux-Port, à la boutique Papillote des Halles Sainte-Foy ou encore à l'épicerie J. A. Moisan sur la rue St-Jean.</p> <div class='spip_document_326 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_left spip_document_left'> <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://veganquebec.net/IMG/jpg/p1020261-zaataringredients2.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='https://veganquebec.net/IMG/jpg/p1020261-zaataringredients2.jpg?1516749574' width='500' height='375' alt='' /></a> </figure> </div></div>