Ingrédients
- 1 cu. à table d’huile de coco (ou autre huile)
- 1 oignon
- 1 cu. à soupe de curcuma
- 1 cu. à souper de graines de moutarde jaune
- 2 cu. à thé de poudre de curry
- 1 cu. à thé de garam masala
- 2 tasses de pois chiches cuits
- 3 pommes de terre coupées en cubes
- Sel
- 4 tasses de tomates coupées
Préparation
- Chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon quelques minutes, puis ajouter les épices. Remuer pour bien mélanger les saveurs.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Porter à ébullition, réduire à feu moyen et laisser cuire pendant 45 minutes et brassant à l’occasion.
Idée
Ce repas se congèle très bien, alors vous pouvez le congeler en portions individuelles pour vos futures boîtes à lunch !
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