Bien connue dans le monde de la cuisine 100% végétale, Marie Laforêt nous revient cette fois avec un joli petit livre gourmand.
Génoise, sablés, biscottis, spéculoos, tiramisu poire-matcha, crème brûlée, brioche, cinnamon rolls, clafoutis aux cerises, font partie de la belle diversité des recettes présentées. L’auteure nous propose aussi des desserts glacés, comme le délice glacé rose-nougat, des bâtonnets glacés ou encore de la crème glacée amande-thé vert.
Les photos donnent le goût d’essayer les recettes, mais envisagez toutefois une balance pour être plus précis dans vos mesures.
Desserts gourmands sans oeufs ni lait. Marie Laforêt, Éditions La Plage, 2017. Achat en ligne
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