Marjolaine Jolicoeur
L’assiette végétarienne, recettes sans oeufs ni produits laitiers
AHIMSA,1997
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Ce livre n’est malheureusement plus disponible, mais il fut l’un des premiers livres de cuisine végétalienne au Québec.
Très bon livre de recettes contenant aussi divers tableaux et information nutritionnelles.
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